Thực phẩm đông lạnh lần 2 có nguy hiểm ?

 

Thực phẩm đông lạnh lần 2 có nguy hiểm ?

 

   Tại sao bạn không nên làm đông lại thực phẩm đã được rã đông? Jill, Baton Rouge, LA chia sẻ.

 

   Khi đông lạnh thực phẩm, nhiệt độ dù thấp đến đâu cũng không thể giết chết vi khuẩn. Thay vào đó, vi khuẩn chỉ tạm thời không hoạt động hay tung hoành mà thôi.

 

 

 

 

   Vì vậy, mỗi lần rã đông cho thực phẩm, các vi khuẩn này bắt đầu hoạt động trở lại và sinh sôi, nảy nở như bình thường, Alice Henneman, nhà khuyến nông, Đại học Nebraska, Lincoln cho biết.

 

   Thời gian các vi khuẩn sinh sôi ở thực phẩm rã đông sẽ nhanh hơn so với các thực phẩm tươi sống khác.

 

   Còn trong trường hợp không có sự lựa chọn khác, bạn nên làm lạnh ngay phần thực phẩm này trong tủ lạnh chỉ trong vài giờ sau khi rã đông.